Ikvakara gliemežu rituāls Marakešā

>> 20.5.09

Gandrīz katru vakaru Marakešā kopā ar cilvēkiem ir jādodas uz Djemaa el Fna laukumu ēst šitos mošķus. Nedaudz mazāki, kā tipiskie franču vīngliemeži, lielāki nekā mūsu dārza gliemeži. Smiltis gan šņirkst starp zobiem. Un šis nav tūristu pasākums - tūkstošiem vietējo katru vakaru šajā vietā barojas jau kopš viduslaikiem.
Šitādu smuku bļodiņu Hasans (vai kurš nu cits gadās) sapilda par 10 dirhemiem (ap 60 santīmiem). Jāsaka, ka garšīgākais visā šajā pasākumā ir tā zupiņa, ko uzdzer virsū - garšvielas nav taupītas.
To mīkstmiesi ar cilvēku palīdzību izķeksē ārā ar kaut ko līdzīgu zobu bakstāmajam, un galvenis ir viņu īpaši nepētīt - kādi smuki radziņi utt., savādāk var pāriet vēlēšanās viņu notiesāt.
Un tas, kas paliek pāri, tiek kaut kur noderīgi utilizēts, kā jau viss Marokā.

4 komentāri:

Elīza 29/05/2009, 14:11  

Tie gliemeži arī pēc kaut kā garšo vai galvenā ir tā zupiņa, kas tiek uzdzerta?

ILĀRIJS 29/05/2009, 15:13  

Garšo pēc tām pašām garšvielām, tikai ne tik izteikti. Gliemezim pašam jau droši vien garšas nav, tāpēc jau tiek īpaši gatavoti.

Rafael Rofes 01/06/2009, 18:45  

Hello:

I saw your web-blog. I think it is excellent. Iam from Cuba, but I live in USA. I would like to changes links. I have 2 blogs...

www.pasajedeportivo.blogspot.com

http://del-verde-caiman.nireblog.com

I hope you respond soon...

RAFAEL.

agnese 09/06/2009, 20:52  

Tev ir ļoti interesanta dzīve !!!

Related Posts with Thumbnails

JAUNĀKAIS

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

UZ AUGŠU / BACK TO TOP